гороховый суп с черносливом

. Приятного аппетита.Вторичный рынок жилья по материалам .,

Хвосты и говядину вымыть, хвосты крупно порубить, мясо нарезать кусочками. Свеклу, морковь, лук и чеснок очистить. Свеклу и лук нарезать кубиками, морковь - полукольцами, чеснок раздавить. В большой кастрюле разогреть растительное масло...

Овощи вымыть и очистить. Мясо положить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды и довести до кипения. Снять пену, добавить одну очищенную морковь и луковицу, варить 1.5 ч. Картофель, перец и мимицор нарезать кубиками, оставшуюся морковь соломкой.

Говядину и баранину вымыть, положить в кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды и довести до кипения. Снять пену, положить черный перец, 1 очищенную луковицу и морковь, варить 1,5 ч. За 20 мин. до готовности положить в бульон лавровый лист и посолить по вкусу.

Мясо и кости промыть, положить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды и довести до кипения. Снять пену, добавить очищенную морковь и луковицу, варить 1,5 ч. Оставшуюся луковицу очистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук, 6 мин.

Лук, морковь, чеснок и картофель очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой. Чеснок измельчить. Картофель нарезать брусочками и положить в миску с холодной водой. Свежую капусту очистить от верхних листьев и нашинковать, удалив кочерыжку.

Смотреть другие рецепты:

Способ приготовления:1. Сухой лущеный горох промыть несколько раз в холодной воде, переложить в кастрюлю и залить 1.5 л холодной воды. Поставить кастрюлю на огонь и варить, снимая пену, в течение 40 мин., воду при этом солить не нужно.2. Копченые ребрышки при необходимости разрубить поперек пополам и разрезать на отдельные ребрышки, шейку нарезать крупными кубиками. Нарезанные копчености положить в кастрюлю к гороху и довести до кипения.3. Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить в кастрюлю с горохом и копченостями и варить до готовности (около 15 мин.).4. В это время репчатый лук и морковь очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелкими кубиками.5. В сковороде разогреть масло и спассеровать на нем лук и морковь. Добавить пассерованные овощи в суп. попробовать его и при необходимости посолить, приправить по вкусу черным перцем и варить при слабом кипении 2-3 мин.6. Для приготовления сухариков зерновой хлеб фигурно нарезать и обжарить до румяной корочки на сухой сковороде. Подавать гороховый суп горячим, посыпав рубленой зеленью, сухарики подать отдельно.

Ингредиенты:300 г копченых свиных ребрышек и шейки1 стакан лущеного гороха3 картофелины 1 морковь1 луковица растительное маслосоль, перец4 кусочка зернового хлеба

Гороховый суп с копчеными ребрышками

» » » » » » » » » »

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Гороховый суп с копчеными ребрышками